| |
15 pers |
50 pers |
Buffé 1
Rökt fläskfilé med marinerade grönsaker
Yoghurt och limemarinerad kycklingfile med basilikacreme
Limegravad ugnsbakad lax med ruccolapesto
Potatissallad, bröd och smör |
145kr/p |
140kr/p |
|
Buffé 2
Varmrökt lax med räkor, citron och örtsås
Örtmarinerad fläskfilé med fänkålscoleslaw
Teriyakimarinerad rostbiff med sesamfrö och gurksallad
Potatissallad, bröd och smör |
155kr/p |
150kr/p |
|
Buffé 3
Örtmarinerad pastrami med ruccoladressing
Pepparstekt fläskfile med äpple och ädelostsalsa
Gravlaxrulle med sparris och pepparrotscreme
Potatissallad , bröd och smör |
165kr/p |
160kr/p |
|
Buffé 4
Chilimarinerad Kycklingfile med melon och fetaostsalsa
Småpajer med mozzarella, soltorkade tomater och örter
Italienskt salami och skinkfat med parmesan och oliver
Crostini med oliv och kaprisröra
Kryddig tomatdressing, pastasallad, bröd och smör |
175kr/p |
170kr/p |
|
Buffé Lyx
Dubbelmarinerad ryggbiff med het morotssallad 185kr 180kr
Citruskyckling på spett
Västerbottenpajer med creme fraihe och röd lök
Teriyaki och sojabakad lax med rostade sesamfrö, ingefärsdressing
Potatissallad, bröd och smör |
185kr/p |
180r/p |
| **Vid beställning under 15 personer tillkommer en avgift på 15kr per rätt. |
|
|
Extra tillval
Dressingar 7kr/pers
|
Sallader 20kr/pers |
|
|
Kryddig tomatdressing
Ruccoladressing
Vitlöksdressing
Ingefärsdressing
Dijoncreme
Limemajonäs
Aioli |
Krämig potatissallad
Potatissallad vinegrette
Pastasallad
Nudelsallad
Bulgursallad
Grönsallad
|
|
Barnbuffé
Korv och köttbullsspett.
|
|
|
| Drumsticks |
|
|
| Pastasallad |
|
|
| Frukt och grönsaksfat |
75kr |
|
